Soyuq qışda yemək həmişə çox tez soyuyur. Ətirli istiliyi itirir, soyuq yağ boşqabda bərkiyir və ləzzəti itir.
Çinlilər dillərinin ucu ilə yaşayırlar və təbiətin bəxş etdiyi ləzzətli yeməkləri qazmaqda çox mahirdirlər. Ləzzətli yeməklərin süfrədə bu qədər ləzzətli olmasının səbəbi hər cəhətdən əvəzolunmazdır. Yeməyin temperaturu, qabın materialı və görünüşü əsas amillərdir.
Hər bir yeməyin öz temperaturu və ən yaxşı dadı var. Bəşəriyyət hətta ən ləzzətli yeməyin bişirilməsini təmin etmək üçün xüsusi bir qida termometri də icad edib. Süfrə qablarının istehsalında yeməyin qazandan ağzına qədər çox tez soyumadan necə hazırlanması nəzərə alınmalıdır.
Çin çini istehsalının paytaxtıdır. Bone China Çindən gəlir və Britaniyada yaranıb. Qədim dövrlərdən bəri isti və şəffaf teksturası və mürəkkəb istehsal texnologiyası sayəsində çini istehsalında aristokratiyaya çevrilib. İstilik izolyasiyası göstəriciləri ən yaxşısıdır, ona görə də Bone China-nı əsas kimi seçmək ağıllı deyil.
Yaxşı istilik izolyasiya performansına əlavə olaraq, Bone China rəng və tekstura baxımından əla xüsusiyyətlərə malikdir
Sümük çini heyvan sümük tozundan hazırlandığı üçün sümük çini adlanır. Heyvan sümük unu olan çini sobada bişirildikdə, kalsium oksidi əmələ gəlir və rəngi adi çini qədər mavi deyil, südün süd kimi ağlığını göstərə bilər. Yeməyin rəngindən asılı olmayaraq, onun rənginin daha parlaq olduğunu demək olar. Adi çini ilə müqayisədə, yeməyin gözəlliyini vurğulaya və iştahanı artıra bilər.
Bundan əlavə, Bone China-nın teksturası adi çinidən daha möhkəm olacaq, lakin çəkisi daha yüngüldür. Buna görə də, mətbəximizdə bu cür qab-qacaq dəsti olduğu müddətcə, onlardan uzun müddət istifadə etmək olar. Analar üçün yüngül qab-qacaq yemək bişirmək üçün yük olmayacaq.
Ən əsası odur ki, xidmət müddəti artdıqca, əksər çini məmulatlarında həmişə bəzi iz metalları sızacaq ki, bu da uzun müddətdə sağlamlığınıza zərər verəcək. Bone China qurğuşun və kadmium ehtiva etmir və uzunmüddətli istifadədə çox problem yaratmayacaq.
Yazı vaxtı: 02 iyun 2022
